つぶ貝唾液腺取らないの結果 ~ Toshimichichida2lq

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マツブをはじめツブ貝には唾液腺の部分に人の神経を麻痺させる「テトラミン」という有毒成分を含んでいます。これを食べると、視覚異常、頭痛やふらつきなど酒酔いのような症状を起こすことがあります。この唾液腺の取り除き方も分かりやすく下記で解説しています。テトラミンは加熱しても毒素が...